Bánh xu kem sầu riêng (hay còn gọi là bánh su kem sầu riêng, bánh choux sầu riêng) là phiên bản bánh su kem (cream puff) nhân kem sầu riêng thơm béo đặc trưng.
- Vỏ bánh: Làm từ bột choux (pâte à choux) nướng giòn nhẹ bên ngoài, xốp rỗng bên trong, mềm mịn khi cắn.
- Nhân kem: Thường là kem custard (kem trứng sữa) trộn thịt sầu riêng tươi xay nhuyễn, hoặc kem tươi whipping cream đánh bông kết hợp sầu riêng, tạo vị béo ngậy, thơm nồng nàn, ngọt dịu đặc trưng của sầu riêng.
- Đặc điểm: Cắn một miếng là vỏ bánh giòn tan, nhân kem mát lạnh tan chảy, hương sầu riêng dậy mùi quyến rũ, cực kỳ “gây nghiện” với fan sầu riêng.



Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.